Grisini (Diyet Kraker) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı( Ben yerine eritilmiş tereyağı koyuyorum)
• 1, 5 su bardağı su
• Un (Yarım su bardağı + yaklaşık 4 su bardağı)
• 2 çay kaşığı tuz (dolu dolu)
• 1 Tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• isterseniz pul biber.

• Yarım su bardağı un, tuz ve mayayı bir kapta karıştırıyoruz.

• Ayrı bir yerde bal, su ve zeytinyağını karıştırıp unlu karışma yavaş yavaş ekliyoruz ve tahta kaşıkla özdeşlene kadar karıştırıyoruz.

• Daha sonra yaklaşık 4 su bardağı unu yavaş yavaş ekliyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuruyoruz.

• (Un miktarını duruma göre ayarlarsınız.) Hamurun üzerini streç filmle kapatıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Sonra tezgaha yağlı kağıt seriyoruz.

• Hazırladığımız hamuru ikiye bölüyoruz.

• Bir tanesini yağlı kağıt üzerinde unlayarak ince şekilde açıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz. 10 dakika sonra keskin bir bıçak yardımıyla çok ince olmamak kaydıyla şerit şeklinde kesiyoruz. (Ben çok uzun olmasın diye ortadan ikiye böldüm hamuru.

• Siz boyutunu dilediğiniz gibi ayarlarsınız.) Çörek otu serpilmiş tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştiriyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişiriyoruz.

• Diğer hamuru aynı şekilde hazırlayıp aynı işlemi uyguluyoruz. Soğuyunca servis yapıyoruz. Diyette olanlar ve formuna dikkat edenler için özellikle ara öğünlerde hafif ve doyurucu bir atıştırmalık oluyor. Afiyetle yiyoruz. :)

  Not: Pişirirken pek başından ayrılmamanızı öneririm, zaten çabuk pişiyorlar ve üstleri birden kızarıveriyor.